Située entre Sens et Auxerre, Joigny est une ville d'environ 10 000 habitants dans le département de l'Yonne. Elle possède un vignoble faisant partie intégrante de la Bourgogne, reconnu pour son authenticité et la qualité de ses vins.
L'une des principales particularités de ce vignoble est qu'il s'agit du vignoble le plus septentrional de Bourgogne. En effet, lorsque l'on arrive depuis Paris, Joigny est le premier vignoble à bénéficier de l'appellation Bourgogne, ce qui en fait une porte d'entrée privilégiée vers les grands vins bourguignons.
Il s'agit également du plus petit vignoble de l'Yonne en termes de superficie. Aujourd'hui, il compte une quarantaine d'hectares de vignes en production, dont 13 hectares bénéficient de l'appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
Les parcelles sont implantées sur les coteaux qui surplombent la ville et la vallée de l'Yonne, avec une exposition majoritairement plein sud.
Cette orientation favorise un excellent ensoleillement et offre des conditions idéales pour produire des vins de grande qualité.
Le terroir se compose d'une couche d'argile, enrichie d'une proportion importante de silex, reposant sur un sous-sol turonien constitué de craie tendre. Cette composition géologique confère aux vins une typicité unique, appréciée des amateurs comme des connaisseurs.
Le vignoble de Joigny met en valeur trois cépages emblématiques de la Bourgogne : le Pinot Noir, utilisé pour l'élaboration des vins rouges ; le Pinot Gris, également appelé Beurot en Côte-d'Or, qui donne naissance au vin gris ; ainsi que le Chardonnay, cépage incontournable des vins blancs de Bourgogne.
Depuis plus de 10 ans, Christophe Lepage perpétue la tradition familiale en cultivant ses vignes avec passion et exigence. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et production locale sont au cœur de son engagement pour vous proposer des vins de qualité. Contactez le domaine pour en savoir plus ou préparer votre prochaine visite.